Mata Ramírez , Andrea Natasha, Fernanda Nayeli Balandrán Guardado, Dulce Liliana Juárez Magno, Blanca Patricia Lozano Pedraza, Sabdy Arely Martínez Solís, Elianne Paola Trejo Nava, y María Elena Sosa Morales. 2023. «Análisis De Mercado Y Sensorial De Pasta Con Harina De Amaranto Fortificada Con Suero De Leche». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):501-8. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.67.