Muñoz-Roa, J.F., E.G. Cabrera-Álvarez, V. García-Vázquez, J.L. Guerrero-González, J.E. Manríquez-Martínez, C. Ortiz-Canchola, y M.E. Sosa-Morales. 2023. «Desarrollo De Nuggets De Pollo Con Camote». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):509-18. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.68.