Flores Pérez, C., D.L. Hernández Méndez, G. del C. Martínez Salgado, V.C. Padrón Vázquez, y M.E. Sosa Morales. 2023. «Evaluación Sensorial De Salsa De Xoconostle, Un Producto endémico Del Noreste De Guanajuato». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):547-51. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.73.