Carbajal-Padilla, D., L.P. Escobar-Escobar, G. Fernández-Villanueva, D.A. Ochoa-Montes, M.E. Sosa-Morales, y J.A. Gómez-Salazar. 2023. «Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas Y Sensoriales De Nuggets De Conejo Usando Harina De Okara De Garbanzo». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):552-58. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.74.