Hernández-Esquivel, S.A., I. Martínez-Arellano, y M.S. Córdova-Aguilar. 2023. «Métodos Para Evaluar La Biodisponibilidad, La Bioaccesibilidad Y El Valor Nutricional De Suplementos Alimenticios». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):564-71. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.76.