López-Haro, Y.I.S., R. Cruz-Muñoz, T.J. Ariza-Ortega, y N.R. Román-Cortés. 2023. «Evaluación De Metabolitos De interés En Barra De Chocolate (Theobroma Cacao) Adicionada Con Jengibre». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):600-607. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.80.