Meneses-Gelves, J.A., D.F. Mendoza-Gamboa, A. Rodríguez-Cortina, y M. Hernández-Carrión. 2023. «Desarrollo De Encapsulados De Aceite De Semilla De Sacha Inchi Para La formulación De Alimentos Funcionales». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):453-63. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.88.