Hernández Pérez, P.J., A. Reyo Herrera, y M.S. Córdova Aguilar. 2023. «Desarrollo De Un Producto De panificación Con Harinas De Leguminosas Y Cereales Complementado Con trüb». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):686-96. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.90.