Díaz-Trujillo, M.P., D.S. Villa-Fonseca, O. Álvarez-Solano, I. Hernando Hernando, V. Larrea, y M. Hernández-Carrión. 2023. «Formulación De Un Producto lácteo a Partir De Pitahaya Amarilla Y Sus Subproductos». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos 8 (1):697-707. https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.91.