Gálvez-Toledo , D. K. (2023) «Estudio de los atributos fisicoquímicos de calidad que influyen en la vida útil de muffins de vainilla», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 889–898. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.113.