Caudillo Ortega, N. A., Cárdenas Aguilar, A. V. y Vázquez González, A. B. (2024) «Análisis comparativo del contenido de cafeína del café tostado bajo diferentes métodos de preparación», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 9(1), pp. 15–22. doi: 10.29105/idcyta.v9i1.126.