Arámbula-Castillo, F. . (2023) «Obtención y caracterización de un hidrolizado de proteína de Vigna radiata L. (frijol mungo) con potencial Bioestimulante», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 170–179. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.25.