Ávila-Palma, A. . (2023) «Caracterización fisicoquímica, polifenoles totales y capacidad antioxidante en tres variedades de guayaba de la región de Santiago el Chique, Zacatecas», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 201–207. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.28.