Ramírez-Contreras, A. . (2023) «Obtención de un sazonador de xoconostle (Opuntia joconostle) con inclusión de su cáscara », Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 266–272. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.37.