Cid-Gallegos, M. S. . (2023) «Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 309–318. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.42.