Salazar-Manzanares, M. ., Márquez-Reyes, J. ., Rodríguez-Romero, B., Méndez-Zamora, G. ., Luna-Maldonado , A. y Treviño-Garza, M. . (2023) «Aprovechamiento de suero de leche para producción de celulosa microbiana », Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 339–348. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.46.