Cuevas-Guevara, M. de L. (2023) «Comparación sensorial de una bebida fermentada de Maíz (Tejuino) y una bebida fermentada de sorgo rojo», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 387–391. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.52.