Mora Flórez, L. S. ., Cabrera Rodríguez, D. y Hernández Carrión, M. . (2023) «Desarrollo de una bebida aromática funcional a partir de polvos de mentol y luteolina obtenidos mediante Spray-Drying», Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 8(1), pp. 435–444. doi: 10.29105/idcyta.v8i1.58.