R. Román-Aguilar, J. . De Santiago-Herrera, W. . Delgadillo-Ávila, J. . Aparicio-Burgos, y J. . Valle-Hernández, «Obtención experimental y análisis del subenfriamiento en la cinética de congelación del nopal (Opuntia spp)», IDCYTA, vol. 8, n.º 1, pp. 214–221, jul. 2023.