S. . García-Espitia, K. . García-Aguirre, H. . Inchaurregui-Méndez, y P. . Alcalá-González, «Variación de parámetros fisicoquímicos del jugo de manzana en una vida de anaquel de tres meses», IDCYTA, vol. 8, n.º 1, pp. 230–237, jul. 2023.