F. . García Gutiérrez, S. Soto Simental, R. González Tenorio, and M. . Ayala Martínez, “Efecto de hidrolato de Cosmos bipinnatus sobre características de textura, color y actividad de agua de chorizo de conejo”, IDCYTA, vol. 8, no. 1, pp. 418–423, Jul. 2023.