K. I. . Martínez-González, F. . Ramos-Vargas, C. . Campos-Álvarez, R. . Mendoza-Ramos, y E. . Mares-Mares, «Elaboración de un dulce a base de leche deslactosada tipo cajeta y aditivos alimentarios », IDCYTA, vol. 8, n.º 1, pp. 540–546, jul. 2023.