Sandoval-Cárdenas, D.I., et al. «Empaque bioplástico Para Alimentos Con Propiedades Antifúngicas Elaborado a Partir De Residuos Agroindustriales». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 802-7, doi:10.29105/idcyta.v8i1.103.