Díaz-Cruz, Magdalena, et al. «Evaluación De La Toxicidad De Pigmentos De Helianthus Annus Y Comarostaphylis Polifolia: Una Perspectiva Al Etiquetado De Alimentos». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 909-14, doi:10.29105/idcyta.v8i1.116.