Caudillo Ortega, Norma Angélica, et al. «Análisis Comparativo Del Contenido De cafeína Del Café Tostado Bajo Diferentes métodos De preparación». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 9, n.º 1, marzo de 2024, pp. 15-22, doi:10.29105/idcyta.v9i1.126.