Arámbula-Castillo, F.C., et al. «Obtención Y caracterización De Un Hidrolizado De proteína De Vigna Radiata L. (frijol Mungo) Con Potencial Bioestimulante». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 170-9, doi:10.29105/idcyta.v8i1.25.