García-Espitia, S.G., et al. «Variación De parámetros fisicoquímicos Del Jugo De Manzana En Una Vida De Anaquel De Tres Meses». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 230-7, doi:10.29105/idcyta.v8i1.32.