Ramírez-Contreras, A.S., et al. «Obtención De Un Sazonador De Xoconostle (Opuntia Joconostle) Con inclusión De Su cáscara ». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 266-72, doi:10.29105/idcyta.v8i1.37.