Carrillo-Vargas, L., et al. «Potencial Nutricio Y Capacidad Antioxidante De Harinas De Ceratonia Siliquia Cultivada En Coahuila». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 290-7, doi:10.29105/idcyta.v8i1.40.