Cid-Gallegos, María Stephanie, et al. «Potencial Nutricional Y Bioactivo De Frijol (Phaseolus Vulgaris) En La Salud Humana». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 309-18, doi:10.29105/idcyta.v8i1.42.