Soto-Flores, S.C., et al. «Evaluación De La absorción De Humedad De Leche En Polvo Envasada En Diferentes Materiales Y Almacenada a Diferentes Condiciones De Humedad Relativa». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 349-55, doi:10.29105/idcyta.v8i1.47.