Juárez-Valtierra, S.L., et al. «Análisis Sensorial Del Desarrollo Una Nieve De Tamarindo Con Mermelada De Chile Morrón Y Habanero». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 392-9, doi:10.29105/idcyta.v8i1.53.