García Gutiérrez, F.S., et al. «Efecto De Hidrolato De Cosmos Bipinnatus Sobre características De Textura, Color Y Actividad De Agua De Chorizo De Conejo». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 418-23, doi:10.29105/idcyta.v8i1.56.