Muñoz-Muñoz, A. A., et al. «Desarrollo De Un Yogurt De Kiwi Con Posible Potencial Nutrinmune Empleando Un diseño De Superficie De Respuesta Y evaluación Sensorial ». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 532-9, doi:10.29105/idcyta.v8i1.71.