Téllez-Girón, S.O., et al. «Evaluación Sensorial De Una Bebida De orégano Adicionada Con Glutamina». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 559-63, doi:10.29105/idcyta.v8i1.75.