Dorantes-Salazar, E. ., J. . Báez-González, É. . Gastelúm-Martínez, J. . Morales-Landa, y E. . García-Marquez. «Determinación De Actividad Antioxidante En Alimentos Funcionales». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 643-9, doi:10.29105/idcyta.v8i1.84.