Romo-Zamarrón, K.F., et al. «Obtención Y caracterización De Polvos De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L) Gastada». Investigación Y Desarrollo En Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 8, n.º 1, julio de 2023, pp. 741-9, doi:10.29105/idcyta.v8i1.96.