Meníndez García, Oscar Fabian, Diego Alonso García Zamarrón, Rodrigo Hernández Barrientos, Juan Gabriel Báez González, Juan Luis Morales Landa, Noé Luiz Santos, y Erandi Escamilla García. «Actividad Antimicrobiana Del 3-hidroxipropionaldehído Producido Por Limosilactobacillus Reuteri Cultivada En Caldo MRS Sustituyendo La Fuente De Carbono». Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 11, no. 2 (agosto 1, 2026): 76–86. Accedido agosto 4, 2026. https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/175.