Calvo-Carrillo, M.C., F. Coronel, y O.X. López. «Carotenoides En Ate De Vegetales». Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, no. 1 (julio 17, 2023): 249–256. Accedido marzo 19, 2025. https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/35.