Neder-Suárez, D., J.A. Vázquez Rodríguez, M.J. Rodríguez-Roque, L.R. Hernández-Ochoa, M.A. Sánchez-Madrigal, C.A. Amaya-Guerra, y A. Quintero-Ramos. «Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Productos Extruidos Y Expandidos Por Microondas Elaborados De maíz Azul, Espinacas Y Frijol Negro». Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, no. 1 (julio 17, 2023): 24–30. Accedido marzo 29, 2025. https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/8.