Dorantes-Salazar, E.L., J.G. Báez-González, É. Gastelúm-Martínez, J.L. Morales-Landa, y E. García-Marquez. «Determinación De Actividad Antioxidante En Alimentos Funcionales ». Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, no. 1 (julio 17, 2023): 643–649. Accedido noviembre 21, 2024. https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/84.