Meneses-Gelves, J.A., D.F. Mendoza-Gamboa, A. Rodríguez-Cortina, y M. Hernández-Carrión. «Desarrollo De Encapsulados De Aceite De Semilla De Sacha Inchi Para La formulación De Alimentos Funcionales». Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos 8, no. 1 (julio 17, 2023): 453–463. Accedido noviembre 23, 2024. https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/88.