Morales C, Sánchez J, Hernández-Carrión M. Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío . IDCYTA [Internet]. 17 de julio de 2023 [citado 4 de abril de 2025];8(1):445-52. Disponible en: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/59