Ruiz-Mata C, Báez-González J, García-Márquez E. Componentes funcionales aplicados a bebidas. IDCYTA [Internet]. 17 de julio de 2023 [citado 19 de marzo de 2025];8(1):636-42. Disponible en: https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/83