Producción de EPA y fucoxantina con Phaeodactylum tricornutum y su interacción con el receptor PPAR usando un enfoque in silico
DOI:
https://doi.org/10.29105/idcyta.v11i2.163Palabras clave:
omega-3, microalga, fucoxantina, autotrofia, mixotrofiaResumen
Phaeodactylum tricornutum es una microalga productora de omega-3 (EPA) y carotenoides (fucoxantina), asociados con efectos benéficos a la salud. Se evaluó la producción de carotenoides y EPA bajo diferentes condiciones de cultivo, tales como mixotrofia y autotrofia, así como el potencial de interacción de EPA y fucoxantinol para estimar su efecto combinado en la ocupación del receptor activado por proliferadores de peroxisomas (PPARa) mediante herramientas in silico. El acoplamiento molecular reveló que ambos compuestos presentan afinidad hacia PPARa, con valores de la constante de disociación en el rango micromolar (6.35 μM para EPA y 1.63 μM para fucoxantinol). Se desarrolló un modelo de superficie de respuesta que integró la concentración y afinidad de ambos compuestos mediante la función de ocupación del receptor. El modelo permitió identificar una combinación óptima de 1385 mg/día de EPA y 32 mg/día de fucoxantinol, que maximiza la ocupación teórica de PPARα dentro del rango evaluado, evidenciando un comportamiento no lineal con efecto de saturación. Estos resultados constituyen una predicción matemática derivada del modelo computacional y proporcionan una base para futuros estudios experimentales destinados a evaluar la activación funcional de PPARα y sus posibles implicaciones en la regulación del metabolismo lipídico.
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