Análisis fitoquímico y evaluación antidiabética de los palmitos de Chamaedorea tepejilote
DOI:
https://doi.org/10.29105/idcyta.v8i1.78Palabras clave:
Tepejilote, antidiabético, α-amilasa, tratamientos térmicos, fitoquímicosResumen
En México el tepejilote es utilizado como alimento tradicional en el cual es consumido mediante tratamientos térmicos, sin embargo, algunas personas utilizan el tepejilote con fines farmacológicos para contrarrestar patologías como la diabetes, uno de los mecanismos importantes para la disminución de la glucosa postprandial en pacientes diabéticos es la inhibición de la enzima α-amilasa, no obstante diversos estudios científicos han demostrado que ciertos metabolitos secundarios de las plantas medicinales pueden servir como inhibidores enzimáticos. Por lo tanto, en el presente trabajo se realizó un análisis fitoquímico de los extractos acuosos y hexánicos de los palmitos de tepejilote tratados térmicamente y sin tratamiento, se evaluó su participación en la inhibición de la enzima α-amilasa, en el cual observamos que los metabolitos secundarios como flavonoides, cumarinas y quinonas son más abundantes en las muestras tratadas térmicamente, así como el contenido de fenoles totales es menor en la muestra sin tratamiento. Por otra parte, los extractos acuosos mostraron una inhibición de la enzima α-amilasa, siendo las muestras tratadas térmicamente las que mostraron un mayor efecto inhibitorio al compararse con la muestra en crudo (38.67% de inhibición de α-amilasa).
Descargas
Citas
Bañuelos-Valenzuela, R., Delgadillo-Ruiz, L., Echavarría-Cháirez, F., Delgadillo-Ruiz, O., & Meza-López, C. (2018). Composición química y FTIR de extractos etanólicos de Larrea tridentata, Origanum vulgare, Artemisa ludoviciana y Ruta graveolens. Agrociencia, 52 (3), 309-321.
Chaudhary, N., Sabikhi, L., Hussain, S. A., & Kumar M H, S. (2020). A comparative study of the antioxidant and ACE inhibitory activities of selected herbal extracts. Journal of Herbal Medicine, 22, 100343. DOI. 10.1016/j.hermed.2020.100343. DOI: https://doi.org/10.1016/j.hermed.2020.100343
Chelladurai, G. R. M., & Chinnachamy, C. (2018). Alpha amylase and Alpha glucosidase inhibitory effects of aqueous stem extract of Salacia oblonga and its GC-MS analysis. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 54(1). https://doi.org/10.1590/s2175-9790201800011715. DOI: https://doi.org/10.1590/s2175-97902018000117151
Ganeshpurkar, A., Bhardwaj, Y., & Diwedi, V. (2013). In vitro α -amylase and α-glucosidase inhibitory potential of Trigonella foenum-graecum leaves extract. AYU (An International Quarterly Journal of Research in Ayurveda), 34(1), 109. DOI: 10.4103/0974-8520.115446. DOI: https://doi.org/10.4103/0974-8520.115446
Hernández-Castillo, J. B. E., Bernardino-Nicanor, A., Vivar-Vera, M. D. L. Á., Montañez-Soto, J. L., Teniente-Martínez, G., Juárez-Goiz, J. M. S., & González-Cruz, L. (2020). Modifications of the protein characteristics of pacaya caused by thermal treatment: A spectroscopic, electro-phoretic and morphological study. Polymers, 12(5), 1016. DOI: https://doi.org/10.3390/polym12051016
Kadja, A, B., Atsain-Allangba, R, M., Kouadio, K, B., Mamyrbékova-Békro, A, J., y Yves-Alain, B. (2020). Influence of temperature on the phytochemical composition and the antioxidant and anticariogenic activities of extracts from the husk of the fruit of Cocos nucifera L. (Arecaceae). GSC Biological and Pharmaceutical Sciences, 12(2), 179–187. Doi:10.30574/gscbps.2020.12.2.0265. DOI: https://doi.org/10.30574/gscbps.2020.12.2.0265
Moussou, N., Corzo-Martínez, M., Sanz, M. L., Zaidi, F., Montilla, A., & Villamiel, M. (2016). Assessment of Maillard reaction evolution, prebiotic carbohydrates, antioxidant activity and α-amylase inhibition in pulse flours. Journal of Food Science and Technology, 54(4), 890–900. DOI: 10.1007/s13197-016-2298-5. DOI: https://doi.org/10.1007/s13197-016-2298-5
Nair, S, S., Kavrekar, V., & Mishra, A. (2013). In vitro studies on alpha amylase and alpha glucosidase inhibitory activities of selected plant extracts. European Journal of Experimental Biology, 3(1), 128-132.
Prabhakar, P. K., & Doble, M. (2011). Mechanism of action of natural products used in the treatment of diabetes mellitus. Chinese Journal of Integrative Medicine, 17(8), 563–574. DOI: 10.1007/s11655-011-0810-3. DOI: https://doi.org/10.1007/s11655-011-0810-3
Ranilla, L. G., Kwon., Apostolidis, E., & Shetty, K. (2010). Phenolic compounds, antioxidant activity and in vitro inhibitory potential against key enzymes relevant for hyperglycemia and hypertension of commonly used medicinal plants, herbs and spices in Latin America. Bioresource Technology, 101(12), 4676–4689. DOI:10.1016/j.biortech.2010.01.093. DOI: https://doi.org/10.1016/j.biortech.2010.01.093
Robles, R. D. J., y Carranza, S. E. R. (2013). Actividad hipoglucemiante de Chamaedorea tepejilote Liebm. (pacaya). Revista Cubana de Plantas Medicinales, 18(1), 27-33.
Vanaja., & Kavitha. S. (2016). A study on phytochemicals, antioxidant activity and ft-ir analysis of rhapis excelsa (thunb.) a. Henry. European journal of pharmaceutical and medical research, ,3(7), 390-394.
Wadkar, K. A., Magdum, C.S., Patil, S.S., & Naikwade N.S. (2008). Anti-diabetic potential and Indian medicinal plants. Journal of Herbal Medicine and Toxicology, 2 (1), 45-50.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 S. Fernández-Avalos, A. Bernardino-Nicanor, G. Teniente-Martínez, M.S. Juárez-Goiz, L. González-Cruz
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:
a. Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cual estará simultáneamente sujeto a la Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
b. Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.
c. Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) posterior al proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado.
